Del entrevistador:
Las entrevistas 25, 26 y 28 las realicé porque vi la posibilidad de mostrar la importancia de las remesas venidas desde Estados Unidos para la supervivencia, durante la pandemia, de varios hogares mexicanos. En el caso de estas entrevistas, corresponden al apoyo recibido de un primo de nombre Eduardo Chávez, quien radica en el estado de California, Estados Unidos. Este primo tuvo dificultades para conseguir trabajos durante la pandemia; por lo que, envío a los entrevistados, mis tíos paternos, parte de sus ahorros para que compraran cuatro pollerías y una camioneta por si tenía que regresar a México él tuviera una fuente de ingreso. Ese es el contexto de esas tres entrevistas; sin embargo, cuando toqué este tema con la entrevista 28, mi tío se ofendió y ya no quiso continuar con la entrevista, posiblemente porque sospechara que yo tenía malas intenciones; por lo que, al realizar esta entrevista, que es posterior, ya no toqué el tema de las remesas para evitar un conflicto con el entrevistado.
Un día después de la entrevista fallida del 11 de agosto, mi tío Carlos Chávez aceptó una vía telefónica. El entrevistado tenía problemas para escucharme debido a que estaba laborando en su pollería, ubicada en Avenida Ojo de Agua #38, colonia Huayatla, alcaldía La Magdalena Contreras, c.p. 10360, Ciudad de México, la cual tiene mucho tránsito vehicular; además, el entrevistado estaba trabajando, por lo que hay momentos en que la entrevista se detiene para que atendiera a los clientes; incluso, en un momento una cliente le pregunta al entrevistado sobre las vacunas anti COVID-19. En el segundo audio de la entrevista el señor Carlos nos relata el caso de un compañero del restaurante quien tenía una gran dificultad para obtener el sustento de su familia, la cual estaba compuesta por su esposa inválida y su hija con bebés.
Aunque el entrevistado afirma que no dejaría la pollería, sí regresó a trabajar de bartender, después que Manuel Chávez (entrevista 28) cediera su pollería a su cuñado, ambos hermanos (Carlos y Manuel Chávez) estuvieron trabajando en la misma pollería hasta que el 15 de diciembre del 2021 el señor Carlos volvió a trabajar como bartender en un restaurante, cediéndole la pollería a su hermano Manuel (entrevista 28).
De quien registra:
La entrevista cuenta con dos audios, si los requiere comunicarse al correo archivospandemia@unam.mx.
El entrevistador inicio la transcripción de los audios, pero sólo lo hizo hasta el minuto 6:49 del primer audio.
